Rezepte

Rezept Spaghetti Bolognese

2 comments

So heute nun das Rezept Spaghetti Bolognese für den Thermomix, mit der ich euch vorgestern schon den Mund auf Instagram und Facebook wässrig gemacht habe. Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, aber uns schmeckt sie ausgezeichnet. Irgendwas weglassen oder dazutun kann man immer. ;o)

IMG_8194a

Und so funktionierts:
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern, Öl dazu. Andünsten.

IMG_8182a

Fleisch in vier gleich große Teile hinzugeben.

IMG_8184a

erneut andünsten.

IMG_8187a

Restliche Zutaten dazugeben

IMG_8190a

und köcheln lassen. Ganz genau findet ihr es hier(klick!) im Rezept, zum Ausdrucken, abheften, nachkochen.
Hier(klick!) geht’s zum Suppengrundstock und hier(klick!) zum Knoblauchgrundstock.

Über eure Kommentare freue ich mich immer. Ich pack jetzt meine sieben Sachen und den Thermomix und mach ich auf den Weg nach Bochum. Erlebniskochen im Pott… Wortspiel *hihi* Ich freu mich! Drückt mir die Daumen, dass ich gut durchkomme.

Bis morgen. Dann wird’s auch mal wieder kreativ hier. ;o)
Eure Maren

 

Allgemein, Kochen, Rezepte, Thermomix

Marmelade selbstgemacht

0 comments

Ich musste tatsächlich 31 Jahre jung werden um das erste Mal Marmelade selbst zu machen. Ziemlich verrückt aber ohne Thermomix wäre ich nie auf die Idee gekommen. Das Zeug geht hier weg wie nix. Ein durchlaufender Posten, so würde ich es nennen. Jede Woche wird hier eine andere Frucht ausprobiert. Angefangen haben wir mit Erdbeeren letzte Woche. Sonntag haben wir dann zum Frühstück Heidelbeermarmalde gezaubert.

IMG_8126a

In unserem Fall habe ich die Heidelbeeren gewaschen, gut abtropfen lassen, faule Stellen aussortiert, Waage an, Heidelbeeren einwiegen. 420 g waren nach dem Aussortieren noch übrig. Erneut die Waage drücken. 210 g Gelierzucker (2:1) hinzugeben und 14 Minuten/100°C/Stufe 2 kochen lassen.

IMG_8123a

Wer mag, kann nun eine Gelierprobe machen. Anschließend 4 Sekunden/Stufe 9 pürieren. Und husch husch in die vorher heiß ausgespülten Einmachgläser bis zum Rand einfüllen, damit sie luftdicht verschlossen sind. Wenns geht nicht kleckern, ansonsten mit einem Tuch die bekleckerte Stelle säubern. Nun das Glas fest verschließen und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen. Dadurch wird auch der Deckel keimfrei gemacht und das bedeutet längere Haltbarkeit.

Hier wird ab sofort IMMER Marmelade selbstgemacht.

Unser sensationelles Angebot mit dem Preisvorteil von EUR 269€
(2. Mixtopf gratis on top!!!) ist nur noch bis zum 22.08.2014 gültig, also nicht lange warten, meldet euch bei Fragen gerne. Telefonisch unter 0175/294 38 96 oder per Email an madebymaren@gmail.com.

Ich wünsche euch einen schönen sonnigen Dienstag. Soeben sind die ersten Einladungen für unseren nächsten Thermomix-Sommer-Workshop per Email rausgegangen. Das wird ein Spaß im Küchentreff in Viersen. Verbindliche Anmeldungen sind noch bis zum 19. August möglich.

Ich freu mich auf euch…
Eure Maren

Allgemein, Angebote, Events, Kochen, Rezepte, Thermomix, Workshops

Schweinefilet im Speckmantel mit Bohnen und Kartoffeln

0 comments

aus dem Thermomix. Ein wundervolles Rezept, welches ich gerne mit euch teilen möchte. Ein All-in-One Gericht, in 25-30 Minuten fertig und ausgesprochen lecker!

IMG_7789a

Einfach die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden.

IMG_7785a

Das Schweinefilet mit Speck anziehen.

IMG_7786a

Bei den Bohnen könnt ihr – wenn ihr keine Lust zum schnibbeln habt – auch TK-Ware oder Bohnen aus dem Glas nehmen.

IMG_7787a

Und hier(klick!) findet ihr das Rezept.

Viel Spaß beim Ausprobieren. Euch allen einen schönen Sonntag und viel Spaß heute beim Fußballgucken. Wer sich bei meiner Sammelbestellung anschließen möchte, kann dies gerne tun. Bis zum Anpfiff um 21 Uhr nehme ich eure Wünsche entgegen. Versand nur von mir zu euch.

Herzliche Grüße
Eure Maren

Allgemein, Kochen, Rezepte, Sammelbestellung, Thermomix

Das Rezept für jeden Kindergeburtstag

0 comments

ist mit dem Thermomix ruckzuck gemacht. Ich bin gleich in die Massenproduktion gegangen und im Nu waren 100 Muffins für die Party zuhause und im Kindergarten fertig. Nic ist heute vor einem Monat 7 Jahre alt geworden und kommt jetzt nach den Sommerferien in die Schule. Wir haben richtig toll gefeiert. Mit Kindern waren wir knapp 60 Leute. Jünter (das Maskottchen vom Vfl Borussia Mönchengladbach) war auch da. Die Sonne hat ordentlich geknallt und so war der aufgebaute Pool mit integrierter Rutsche eine tolle Abkühlung. Es wurde gegrillt und mit toller Live-Musik – BRASCH unplugged bis in den Sonnenuntergang gefeiert und im Anschluss im strömenden Regen im Garten gezeltet. Ein unvergesslicher Tag. Danke an alle die dabei waren.

Nun aber zurück zu den Muffins… ;o)) Ein echter Hingucker, die Kinderfinger bleiben sauber, es gibt keinen Müll und die schmecken!!! Hier ein Foto:

IMG_7347a

und hier(klick!) geht es zum Rezept.

Denkt bitte an das tolle Thermomix-Angebot, welches nur noch bis zum 11.07.2014 gültig ist. Bei Interesse, Fragen oder was auch immer, meldet euch bei mir. Per Email an madebymaren@gmail.com oder telefonisch unter 02157/870680 oder mobil unter 0175/2943896.

Macht euch nen schönen Abend. Mit oder ohne Fußball! Der Weltmeister spielt ja erst morgen Abend. ;o)

Eure Maren

Allgemein, Angebote, Backen, Geburtstag, Kindergeburtstag, Rezepte, Thermomix

Erstmal das Rezept vom Apfelstreusel

0 comments

Hach, die Tage fliegen wieder nur so an einem vorbei. Ist das nicht schrecklich?! Habe das Gefühl mir schon wieder um Weihnachtsgeschenke Gedanken machen zu müssen… Spaß beiseite. Nach dem Workshop ist vor dem Workshop, oder wie war das?! Einen Bericht gibt es am Donnerstag. Gleich erscheinen ja die neuen Angebote der Woche und Donnerstag habe ich dann etwas Zeit bevor es abends zur Stempelparty zu Julia und ihren Mädels geht. Also habt noch ein kleines bisschen Geduld mit mir. Da wir auf unseren Stempelworkshops immer Kuchen aus dem Thermomix zaubern, komme ich endlich mal wieder dazu euch ein erprobtes (und für lecker befunden) Rezept für einen Apfelstreusel zu präsentieren. Ausdrucken könnt ihr es hier(klick!)  Abheften und nachmachen, wie immer. Geht ruckzuck und schmeckt wirklich ausgezeichnet. Man kann den Apfelstreusel auch super schon 1-2 Tage vorher zubereiten.

Hab auch noch ein Vorher/Nachher-Foto. *hihi*

IMG_7070a

IMG_7060a

Viel Spaß beim Nachmachen.

Schlaft gut & träumt was Schönes!
Eure Maren

Allgemein, Backen, Rezepte, Thermomix

Thermomix-Basic Zwiebelschmelz

0 comments

Heute habe ich mal wieder ein schnelles Basic für den Thermomix für euch, welches ich heute schnell hab laufen lassen als ich bei unserem Bauern Gemüse geholt habe. Und zwar habe ich heute Zwiebelschmelz zubereitet.

Einfach Zwiebeln in den Thermomix. Meine waren ziemlich klein, deswegen habe ich sie nicht halbiert wie im Rezept angegeben, sondern ganz gelassen. 2 Sekunden zerkleinern.

IMG_6575a

Dann einfach Olivenöl, Sonnenblumenöl oder Butter dazu. Ich habe mich für Butter entschieden.

IMG_6576aa

Ein bisschen köcheln und fertig. In ein Glas füllen, abkühlen lassen und ab in den Kühlschrank damit.

IMG_6577a

Hier(klick!) für euch das Rezept zum ausprobieren, ausdrucken und abheften.

Eure Maren

Allgemein, Rezepte, Thermomix

Rezept zu den Putenrouladen mediterran

0 comments

Göttlich diese leckeren Putenrouladen mediterran. Ich kann sie euch nur empfehlen. Statt einer ganzen roten Paprika, habe ich ne halbe gelbe Paprika dazugegeben, einfach um noch ein bisschen mehr Farbe auf den Teller zu bekommen.

Dieses All-in-One Gericht wird es bei uns jetzt definitiv öfter geben. Putenrouladen

Hier auch nochmal das Rezept für das Tomatenpesto, welches man ja für die Putenrouladen benötigt. Kann man schnell vorher machen oder aber eben vorbereiten und in den Kühlschrank stellen, so lassen sich im Nu auch mal fix ein paar Nudeln zaubern.

Und hier(klick!) ist es.

Ausdrucken, ausprobieren, abheften und bei (Nicht-)Gefallen Kommentar hinterlassen. Dankeeeee!
Eure Maren

Allgemein, Rezepte, Thermomix